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自家製熟成麺 吉岡が夏季限定で特別出店します。
11時から22時、9月上旬まで。
この夏限定の自家製熟成麺吉岡の渾身の一杯をご賞味ください。

麺のこだわり 最低4日間熟成させた麺を使用。歯ごたえが強く伸びにくい。  スープのこだわり 豚げんこつ鶏ガラ、もみじなどの動物系の材料を20時間以上炊き出し、煮干し、鯖、宗田節鰹節などの4種の節を数回に分け大量に追加。フレッシュな野菜も入った濃厚スープ